目前寫字樓食堂承包、商務樓食堂承包已經成為(wèi)目前餐飲業(yè)♠♠±的(de)趨勢，而寫字樓食堂與工(gōng)廠(chǎng)，學校≥₽(xiào)食堂等又(yòu)是(shì)不(bù)一(yī)樣的(≥©de)經營方式，因為(wèi)他(tā)們面對(duì)的(de)主要£✘←±(yào)客戶群體(tǐ)是(shì)白(bái)領，上(shàng)班族，因'↕此寫字樓食堂追求的(de)是(shì)，快(kuài)捷，健康，'φε衛生(shēng)，營養搭配合理(lǐ)的(de)飯菜更能(n♣"וéng)吸引上(shàng)班族的(de♦β)青睐，于是(shì)萬康餐飲在多(duō)年(ni¥≠án)來(lái)專注食堂承包，也(yě)多‌§(duō)次到(dào)香港，深圳等地(dì)學習(xí)寫字樓••§¥食堂運營經驗，本期就(jiù)由蜂釀（上海）餐飲管理(l  ǐ)有(yǒu)限公司市(shì)場(chǎng)部總監王總給大(dà)$£σ家(jiā)做(zuò)一(yī)詳細的(de)講述。
對(duì)于寫字樓裡(lǐ)面食堂的(de)運營，有(yǒu)不(bù)少(λ 'shǎo)開(kāi)發商動足了(le)腦(nǎo)筋。萬康餐飲公司曾經專程↑£•​到(dào)香港、廣州等高(gāo)中端商務樓←☆≈食堂以及寫字樓食堂親自(zì)體(tǐ)驗考察，發現×"←(xiàn)裡(lǐ)面有(yǒu)不(bù)少(shǎ←™ ♠o)訣竅可(kě)以學習(xí)。并且巧妙的(de)引回來(lái)，↓₩♥目前在上(shàng)海(hǎi)市(shì)九亭地(d≤↕₩'ì)鐵(tiě)站(zhàn)萬康餐飲已經&≥π♥創辦了(le)一(yī)家(jiā)模式類∑↑$€似于寫字樓食堂的(de)中式快(kuài☆εΩ∞)餐店(diàn)，為(wèi)周邊上(shàng)班族以及廣場©φ(chǎng)購(gòu)物(wù)流動人(rén)員(yuán)提供快(ku‌αài)捷，幹淨，衛生(shēng)的(de)美(měi)食。
那(nà)麽萬康餐飲是(shì)如(rú)何經營寫δ' ®字樓食堂的(de)呢(ne)

首先針對(duì)寫字樓食堂的(de)經營，萬康餐飲注>'←φ重的(de)是(shì)菜品的(de)營養健康，此外(wài↔‌÷)衛生(shēng)是(shì)必須的(∞"↓de)，此外(wài)萬康餐飲業(yè)> ♥ 注重快(kuài)捷，把控好(hǎo)出菜的(de)時(shí)間( ©jiān)，保證有(yǒu)序的(de)就(ji♠π∑"ù)餐環境，同時(shí)清新淡雅的(de)音(וβεyīn)樂(yuè)可(kě)以讓上(shàng)了(le)半天班的(de)↔α¶↕上(shàng)班族更加的(de)放(fàng)松下(xià' )來(lái)；還(hái)有(yǒu)調料台上β©(shàng)供應的(de)調料品種十分(fē​¶&>n)齊全，取用(yòng)方便，同時(shí)在食堂的(de)一(yī)↑β±角，常來(lái)就(jiù)餐的(de)人(rén)員(yuán)也(y₩πΩ®ě)可(kě)以辦理(lǐ)會(huì)員(yuán)卡，刷卡消費(fèi​> ∞)享受優惠更加快(kuài)捷方便，提供商務工(g>÷ōng)作(zuò)午餐，供公司招待來(lái)訪人(rén)員(yuán)。♦∑

萬康餐飲寫字樓食堂承包現(xiàn)場(chǎng)

此外(wài)，萬康餐飲在員(yuán)工✔€≥(gōng)還(hái)沒進食堂，就(jiù)可(↔♠kě)以看(kàn)到(dào)門(mén)口的(de)♣​玻璃櫃裡(lǐ)陳列著(zhe)當天供應的(de)§÷ ®菜式。一(yī)些(xiē)準備進食堂就(jiù)餐的÷"(de)員(yuán)工(gōng)，紛紛在玻璃櫃前駐足，挑選自(zì)己喜歡♥©♥的(de)套餐。除了(le)菜式陳列，牆上(shàng)的(d≠↓§→e)白(bái)闆上(shàng)還(hái)列出了(le)今日(rì≤÷)主廚的(de)廚師(shī)工(gōng)号，以供β​$←大(dà)家(jiā)監督。還(hái)有&ε©(yǒu)食堂使用(yòng)的(de)調味品，實物π✔ (wù)擺設，萬康餐飲保證食堂副食品絕對(duì)來(lái)源₽★♦無公害！推薦:萬康餐飲快(kuài)餐配送菜譜标準
2011年(nián)萬康餐飲已經在泗泾地(d'♣ì)鐵(tiě)站(zhàn)附近(jìn)又(yòu)創辦↓≤α→一(yī)家(jiā)廣場(chǎng)食堂，服務于周邊上(shàng)班族的‍↑♠§(de)日(rì)常用(yòng)餐，目前日(rì)接待人γ♥$✔(rén)數(shù)超過上(shàng)千，萬康↕ε♠餐飲作(zuò)為(wèi)上(shànφ→g)海(hǎi)市(shì)一(yī)家(jiā)知(zh↓≥¶ ī)名的(de)團膳企業(yè)品牌，有(yǒu)望為(wèi)λ£​更多(duō)的(de)寫字樓食堂服務，在此萬康餐飲針對(duì)寫字樓食堂承包如(rú)果管理(lǐ)提一(★←∑yī)下(xià)幾個(gè)建議(yì)：
首先，寫字樓的(de)客流，就(jiù)餐需求的(de)波動性很(hěn)大(dà) ∑，午餐時(shí)間(jiān)，大(dà)量白(bái)領湧向餐廳，就(φαjiù)要(yào)有(yǒu)一(yī)定經營面Ω↑£✔積，但(dàn)晚餐時(shí)白(bá®→®i)領要(yào)外(wài)出聚會(huì)或回家(jiā)就(jiσ¥♣→ù)餐，客流很(hěn)少(shǎo)，店∑Ωε(diàn)面太大(dà)就(jiù)會(hu€↕✔ì)形成浪費(fèi)。
另外(wài)，寫字樓內(nèi)的(de)白(bái)領可(k $∞₹ě)能(néng)來(lái)自(zì)不(bù)同的(de)省份，對β✘≥↕(duì)菜品的(de)需求比較多(duō)樣化(huà)，菜品風(fēng)♥×✘∏格就(jiù)必須作(zuò)出一(yī)定‌♣π改變。
最後，寫字樓內(nèi)的(de)客流是(shì)相(xiàng)對(duì)∑÷$固定的(de)，要(yào)獲得(de)顧客的(de)忠誠度，必須₽‌★φ站(zhàn)在食客角度，多(duō)想想。
目前萬康餐飲還(hái)針對(duì)松江區(qū)就(j±∞<iù)餐不(bù)方便的(de)辦公區(qū)域提供快(kuài)餐配送服♣✔務，希望廣大(dà)企業(yè)公司多(duō)為(wèi)員(yuán) ♠±®工(gōng)就(jiù)餐問(wèn)題考慮下(xià)，不(bù☆ ♦₹)管是(shì)食堂承包還(hái)是(✘ ×₽shì)選擇快(kuài)餐配送建議(yì)選擇​↔★專業(yè)的(de)餐飲公司，如(rú)有± β(yǒu)意承包出來(lái)或者快(kuà'↑i)餐配送可(kě)以來(lái)電(diàn)咨詢，咨詢熱(rè)線：4♣≈¥00-8866-277