為(wèi)進一(yī)步提高(gāo)學校(xiào)食堂負責人(ré•<↑εn)及學校(xiào)食堂承包人(rén)食品安全管理(lǐ)©∞ε•能(néng)力和(hé)水(shuǐ)≠">∞平，保障師(shī)生(shēng)飲食安全。5月(yuè)25日(r↔™ì)上(shàng)海(hǎi)松江區(qū)小(xiǎo§ε)事(shì)食品藥品監督管理(lǐ)局舉辦₹↓了(le)全區(qū)學校(xiào)（幼兒(ér¶≠¶→)園、看(kàn)護點）食堂負責人(rén)及學校(xiào)食堂承包→ 人(rén)培訓班，共有(yǒu)150多(duō)位學員(yuán)參   π加了(le)培訓。

      ₽₹↓&培訓班上(shàng)，松江區(qū)食品藥品監督管理(lǐ)局何ε₩局長(cháng)以及上(shàng)海(Ω↔‌₩hǎi)市(shì)食品藥品監督管理(lǐ)局食品藥品監©<督所所長(cháng)金(jīn)昌民(mín)分(fēn)别Ω​δ分(fēn)析了(le)當前餐飲服務食品安全的(de)現(xiàn)狀，強調×π☆學校(xiào)餐飲安全關系到(dào)孩子(zǐ)¥​≤₩的(de)健康成長(cháng)，關系到(dào)千家(jiā)萬戶，不(bù↑↔)能(néng)有(yǒu)一(yī)絲一(yī)毫的(d₩ e)懈怠，并闡述了(le)學校(xiào)食堂負責人(rén)和(hδ≤≈é)承包人(rén)應該承擔的(de)食品安全的(de)責☆®ε♥任和(hé)義務。
　　蜂釀（上海）餐飲→β管理(lǐ)有(yǒu)限公司王總經理(lǐ)結合自(z±φì)身(shēn)學校(xiào)食堂管理≤←(lǐ)的(de)經驗，通(tōng)過生(s±¶↑±hēng)動的(de)圖片和(hé)詳細的(de)文(wén ↑)字介紹了(le)學校(xiào)食堂管理(lǐ)的(de)¶'♣“五常法”（常整理(lǐ)、常整頓、常清掃、常清潔、₹λ常提高(gāo)）。
　　最後，學員(yuán)還(hái)觀看(kàn£σ↓)了(le)國(guó)家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)局制(zhì)作 σ(zuò)的(de)《餐飲食品安全操作(zuò)規範教學片》并≥✘進行(xíng)了(le)現(xiàn)場(c←>←hǎng)閉卷考試。