員(yuán)工(gōng)食堂托管優勢,公司食堂外(wài)γ∏包優勢
随著(zhe)經濟不(bù)斷的(de)發展,公司與公司的(d≈">e)競争也(yě)在一(yī)步步加劇(jù),而公司的(de)競争核心 $®還(hái)是(shì)人(rén)才的(de)競争π",因此目前很(hěn)多(duō)公司為(wèi)員(yεΩ★♠uán)工(gōng)提供各種福利,這(zhè)也(yě)δ×§是(shì)良好(hǎo)管理(lǐ)的(dεγe)一(yī)種提醒,那(nà)麽對(duì)于大¶∏•(dà)型的(de)公司,工(gōng)廠(chǎng),學校(x®&iào)等,食堂承包成為(wèi)了(le)一(yī)個(∑ ∑πgè)難題,那(nà)麽員(yuán)工(gōng)食堂托管是(shì)自(zì)營好(hǎo)呢(ne)?還(hái)是¥✔↕φ(shì)托管給餐飲管理(lǐ)公司(團膳公司)呢(ne)?下(xià)面上(s←✘↓®hàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限φ"≠公司專業(yè)營養師(shī)告訴我們:
員(yuán)工(gōng)食堂自(zì)營與托管δδ之比較
對(duì)比 | 自(zì)己經營管理(lǐ) | 委托管理(lǐ)經營 |
勞務費(fèi) | 需承擔廚房(fáng)工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)₹₩的(de)工(gōng)資待遇、福利、獎金(jīn)及工(gō↔ε"☆ng)作(zuò)人(rén)員(yuán)勞保等。 | 減免對(duì)廚房(fáng)工(gōng)作(z₩♥£uò)人(rén)員(yuán)的(de)工(gōng)資§®待遇、福利、獎金(jīn)及工(gōng)作(zu←™εò)人(rén)員(yuán)勞保等負擔。 |
原材料 | 根據自(zì)己公司的(de)實際情況采購(gòu),因信息∞©₹有(yǒu)限,采購(gòu)到(dào)質優價÷δ♥廉的(de)原材料很(hěn)困難。 | 統一(yī)采購(gòu)、配送,可(kě)降低(d≥∞ī)原材料的(de)成本,保證物(wù)美(αměi)價廉,優化(huà)資源配置。 |
菜譜口味 | 烹調技(jì)術(shù)一(yī)成不(bù)變,無專業(yεπè)人(rén)員(yuán)研究膳食搭配,菜譜單調。•<₩÷ | 由于集合專業(yè)人(rén)士的(de)研究,<ε可(kě)提供花(huā)色品種多(duō)樣的(de)菜譜,南(nán)北∞•(běi)口味俱全,滿足不(bù)同企業(yè)員(yu'án)工(gōng)的(de)需求。 |
管理(lǐ)經營 | 從(cóng)采購(gòu)到(dào)經營運作(zφ←uò)管理(lǐ),造成人(rén)力财力的(de)↕β±浪費(fèi)。 | 委托公司專業(yè)知(zhī)識統一(yī)管理(l≤ ǐ),從(cóng)中減少(shǎo)浪費(fèi),統一(yī)采購(gòu✔>•)帶來(lái)差價和(hé)提高(gāo)人(rén)力資↔λ<"源的(de)利用(yòng)率。 |
衛生(shēng)管理(lǐ) | 衛生(shēng)機(jī)關的(de)指導和(hé)本人(r'✔én)的(de)工(gōng)作(zuò)情緒。 | 委托方有(yǒu)強烈的(de)責任感,定期衛生(shēng)監督、徹底的→₽(de)進行(xíng)巡回指導檢查。 |
另外(wài)公司員(yuán)工(gōng)食堂外(wài)包還(•♣✔hái)有(yǒu)以下(xià)好(hǎo)處:
1、β☆ 不(bù)需每日(rì)現(xiàn)金(jīn)采購(gò∞¶σ$u)減少(shǎo)企業(yè)現(xiàn)金(jīn)流量™☆大(dà)大(dà)提高(gāo)員(yuán)工(gōng §)飲食質量。
2、與蔬菜基地(dì&∞↕)、養殖基地(dì)、專業(yè)物(wù)流配送由産地(dì)¶<$←直接送達客戶省去(qù)流通(tōng)環↓÷節新鮮度較好(hǎo)。
3、采購(gòu)量較少(shǎo)食♣∑'§材成本高(gāo)。
> 4、日(rì)用(yòng)餐較大(dà)集中 ♣供輸大(dà)幅降低(dī)食材成本。
5、專業γ₩¶(yè)營養師(shī)開(kāi)菜單定期推出↑↑≤新菜色讓您的(de)餐食多(duō)樣化(huà)。
6、因屬₩≤本工(gōng)廠(chǎng)職工(gōng)故無服務意識浪費(∑₩∑fèi)較無責任感成本無形提高(gāo)。
7、經過專業(♥∞↓₩yè)培訓改善員(yuán)工(gōng)服務态度落實衛生(shēλ<↓ ng)及提高(gāo)廚務技(jì)能(néng)抑制(zhì)浪費(fèiγ↕)大(dà)大(dà)提高(gāo)飲食質量。
8、盡心盡力改善♠±→問(wèn)題力求做(zuò)到(dào)讓大(dà)多(duδ↑β≥ō)數(shù)員(yuán)工(gōng)滿意。
9、烹調口味不(bù)變廚↔ ↓♥務操作(zuò)過程無專業(yè)管理(lǐ)廚師(shī)級别難于→∏•識辨。
10、實施廚師(shī)輪調制(zσ∑&×hì)度競争上(shàng)崗讓口味多(duō)§ε♥✔樣化(huà)常創新。
11±§π&、定期衛生(shēng)教育保持良好(hǎo)的(de)個(gè) ®人(rén)衛生(shēng)習(xí)慣。♦¥♦
12、貫Ω 徹整理(lǐ)、整頓、清掃、清潔、素養、安全、節約、學習(xí)。
13、定期檢核評比。&γγ nbsp;
上(shàng)海(hǎ★★πi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司作(zuò)為(wèi $)國(guó)內(nèi)專業(yè)食堂承包公司,緻力打造成為(wèi≈λ↕)中國(guó)團膳行(xíng)業(yè)領軍品牌,目前萬康也∏&¶✔(yě)榮幸通(tōng)過ISO9001國(guó)際質量管理(lǐ)體(→®↓↑tǐ)系認證,國(guó)家(jiā)綠(lǜ)色食品認證,全↕✔"σ國(guó)餐飲百強企業(yè),最具成長(cε háng)力品牌餐飲企業(yè)等十多(duōε™↔)項榮譽!公司員(yuán)工(gōng)承包合作(zuò)案例已經達上(shàng)百家(jiā),值得(de) ✔"你(nǐ)的(de)肯定!
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