萬康500多(duō)套大(dà)小(xiǎo)葷菜譜
經常會(huì)有(yǒu)客戶來(lái)電(diàn)咨詢問β©(wèn),食堂承包菜譜怎麽制(zhì)定,什(shén)麽φ λ✘菜品等等,蜂釀(上海)餐飲管理(lǐ"αγ")有(yǒu)限公司專注食堂承包、工(gōng)☆✘♠廠(chǎng)食堂承包、學校(xiào)食堂承包多(duō)年(nián∏•☆),并且也(yě)高(gāo)薪聘請(qǐn∏¶↕♠g)資深營養師(shī),為(wèi)食堂外(wài©γ)包公司提供營養的(de)菜譜标準,制(★↓₩zhì)定出一(yī)下(xià)500多(duō)種菜譜,供貴公司自(÷¥zì)由搭配:
對(duì)于食堂承包菜譜标準的(de)話(h✘&∑•uà),在此聲明(míng),萬康不(bù)會(huì)給大(dà)€λσ™家(jiā)制(zhì)定各式特色看(kàn)似很(hěn)誘惑的(de)餐↔>↔标給公司參考,很(hěn)多(duō)情況下(xià)菜譜标準是≈↔(shì)雙方洽談決定的(de),貴司可♦<α(kě)以從(cóng)以上(shàng)500多(duō)套菜≈®譜中選擇自(zì)己的(de)不(bù)同喜好(hǎo),具體(t φǐ)更多(duō)關于食堂承包合同等方面的(de)信息,可(kě)以★∑來(lái)電(diàn)咨詢也(yě)可(kě)以通(tōn £αg)過我們網站(zhàn)了(le)解。
大(dà)葷、小(xiǎo)葷、素菜類例(可(kě)供貴公司選擇) |
序号 |
大(dà) &nb← sp; &nb• ✘♦sp; 葷 |
小(xiǎo)  §σ; 葷 |
素 &nb©>sp; 菜 |
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1 |
紅(hóng)燒大(dà)肉 |
紅(hóng)燒小(xiǎo)排 |
香酥雞排 |
熏 魚 塊 |
青椒豆芽肉絲 |
木(mù)耳白(bái)菜肉絲 |
素炒青菜 |
韭黃(huáng)幹絲 |
2 |
紅(hóng)燒小(xiǎo)肉 |
蒜香小(xiǎo)排 |
香酥牛排 |
剁椒魚頭 |
韭菜豆芽肉絲 |
莴筍肉片 |
香菇青菜 |
青椒幹絲 |
3 |
走 油 肉 |
糖醋小(xiǎo)排 |
香酥豬排 |
剁椒魚塊 |
榨菜豆芽肉絲 |
鹹肉冬瓜 |
素炒白(bái)菜 |
海(hǎi)帶幹絲 |
4 |
棕 香 肉 |
荔枝小(xiǎo)排 |
油炸漢寶 |
剁椒鲫魚 |
鹹菜豆芽肉絲 |
大(dà)蒜鹹肉 |
面筋白(bái)菜 |
大(dà)蒜幹絲 |
5 |
稻 草(cǎo) 肉 |
茄汁小(xiǎo)排 |
辣子(zǐ)雞塊 |
紅(hóng)燒鲫魚 |
毛豆雪(xuě)菜肉絲 |
鮮肉冬瓜片 |
粉絲白(bái)菜 |
麻辣豆腐 |
6 |
紮 燒 肉 |
醬汁小(xiǎo)排 |
胡椒雞塊 |
蔥烤鲫魚 |
青椒茭白(bái)肉絲 |
開(kāi)洋冬瓜丁 |
木(mù)耳白(bái)菜 |
五彩豆腐 |
7 |
東(dōng) 坡 肉 |
蘿蔔炖小(xiǎo)排 |
紅(hóng)燒雞塊 |
清蒸鲳魚 |
青椒茭白(bái)肉片 |
方腿冬瓜丁 |
香幹白(bái)菜 |
紅(hóng)燒豆腐 |
8 |
芋艿扣肉 |
香菇燒小(xiǎo)排 |
香菇燒雞 |
茄汁鲳魚 |
莴筍茭白(bái)肉絲 |
毛豆冬瓜肉丁 |
油方白(bái)菜 |
花(huā)色豆腐 |
9 |
土(tǔ)豆扣肉 |
紅(hóng)燒肋排 |
咖喱雞塊 |
紅(hóng)燒鲳魚 |
芹菜茭白(bái)肉絲 |
蒜苔辣肉 |
紅(hóng)燒茄子(zǐ) |
家(jiā)常豆腐 |
10 |
香芋扣肉 |
醬汁肋排 |
鹽 水(shuǐ) 雞 |
紅(hóng)燒黃(huáng)魚 |
芹菜幹絲肉絲 |
平菇肉片 |
蝦皮茄子(zǐ) |
毛豆豆腐 |
11 |
筍幹焖肉 |
蒜香肋排 |
香酥雞腿 |
幹煎黃(huáng)魚 |
木(mù)耳茭白(bái)肉絲 |
魚香茄子(zǐ) |
素炒刀(dāo)豆 |
紅(hóng)燒素雞 |
12 |
腐鹵燒肉 |
目須肉片 |
香酥雞翅 |
雪(xuě)菜蒸黃(huáng)魚 |
青椒幹絲肉絲 |
百葉包肉 |
素炒缸豆 |
毛 血 旺 |
13 |
蘿蔔燒肉 |
尖椒豬心 |
紅(hóng)燒雞腿 |
茄汁黃(huáng)魚 |
毛豆香幹肉丁 |
三色豆腐 |
蒜泥刀(dāo)豆 |
紅(hóng)燒烤麸 |
14 |
香菇燒肉 |
刺毛肉圓 |
孜然清香雞腿 |
糖醋黃(huáng)魚 |
黃(huáng)豆芽炒肉絲 |
麻辣豆腐 |
蒜泥缸豆 |
莴筍茭白(bái) |
15 |
海(hǎi)帶燒肉 |
紅(hóng)燒蹄胖 |
紅(hóng)燒鳳爪 |
清蒸帶魚 |
韭菜幹絲肉絲 |
家(jiā)常豆腐 |
青椒幹絲 |
青椒豆芽 |
16 |
腐竹燒肉 |
紅(hóng)燒豬爪 |
紅(hóng)燒翅尖 |
茄汁帶魚 |
韭黃(huáng)幹絲肉絲 |
素腸肉片 |
毛豆香幹 |
鹹菜豆芽 |
17 |
木(mù)耳燒肉 |
椒鹽豬爪 |
蔥油翅尖 |
幹煎帶魚 |
芹菜幹絲肉絲 |
油方塞肉 |
毛豆絲瓜 |
韭菜豆芽 |
18 |
荔 枝 肉 |
啤酒焖豬爪 |
咖喱翅尖 |
紅(hóng)燒帶魚 |
海(hǎi)帶幹絲肉絲 |
烤麸燒肉 |
毛豆冬瓜 |
海(hǎi)帶豆芽 |
19 |
闆粟燒肉 |
花(huā)生(shēng)炖豬爪 |
嘛辣翅尖 |
熏 什(shén) 魚 |
榨菜幹絲肉絲 |
韭菜肉絲 |
蝦皮冬瓜 |
素炒綠(lǜ)豆芽 |
20 |
黴幹菜燒肉 |
黃(huáng)豆炖豬爪 |
宮寶雞丁 |
清蒸扁魚 |
韭菜幹絲肉絲 |
韭黃(huáng)肉絲 |
毛豆雪(xuě)菜 |
素炒黃(huáng)豆芽 |
21 |
山(shān)藥香菇肉丁 |
香辣豬爪 |
香酥雞柳 |
剁椒扁魚 |
雪(xuě)菜小(xiǎo)筍肉絲 |
土(tǔ)豆肉絲 |
雪(xuě)菜粉皮 |
油方豆芽 |
22 |
香菇烤芙燒肉 |
粟米肉丁 |
茄汁雞柳 |
紅(hóng)燒鱄魚 |
青椒洋蔥肉絲 |
西(xī)芹肉片 |
黃(huáng)瓜粉皮 |
佛 手 瓜 |
23 |
蚝油肉片 |
五彩肉丁 |
茄汁雞絲 |
油 爆 蝦 |
香菜梗炒順風(fēng) |
西(xī)芹貢丸 |
毛豆黃(huáng)瓜 |
西(xī) 葫 蘆 |
24 |
粉 蒸 肉 |
紅(hóng)燒大(dà)腸 |
咖哩雞絲 |
椒 鹽 蝦 |
油方銀(yín)芽肉絲 |
水(shuǐ)芹肉絲 |
蒜泥黃(huáng)瓜 |
茭白(bái)青椒 |
25 |
雙菇肉片 |
精肉米炖蛋 |
粟米雞丁 |
鹽 水(shuǐ) 蝦 |
木(mù)耳花(huā)菜肉片 |
毛 血 旺 |
莴筍粉皮 |
芹菜茭白(bái) |
26 |
回 鍋 肉 |
紅(hóng)燒羊肉 |
青椒雞肫 |
三色蝦仁 |
毛豆香幹肉丁 |
平菇炒蛋 |
蔥油莴筍 |
炒 素 |
27 |
醬爆肉丁 |
孜然羊肉 |
青椒雞心 |
蛤蜊炖蛋 |
毛豆黃(huáng)瓜肉丁 |
番茄炒蛋 |
莴筍香幹 |
夜 開(kāi) 花(huā) |
28 |
毛豆肉丁 |
孜然牛肉 |
醬 鴨 |
蔥油蛤蜊 |
夜開(kāi)花(huā)肉片 |
黃(huáng)瓜炒蛋 |
蒜泥杭白(bái) |
木(mù)耳花(huā)菜 |
29 |
紅(hóng)燒肉圓 |
蚝油牛肉片 |
鹽 水(shuǐ) 鴨 |
蔥油竹蛏 |
卷心菜肉絲 |
絲瓜炒蛋 |
青椒土(tǔ)豆絲 |
素炒卷心菜 |
30 |
魚香肉絲 |
西(xī)芹牛肉片 |
香酥鴨塊 |
豉蒸鳗魚 |
佛手瓜肉片 |
苦瓜炒蛋 |
青椒土(tǔ)豆片 |
蔥油蘿蔔絲 |
31 |
粟米肉丁 |
苦瓜牛肉片 |
紅(hóng)燒鴨塊 |
紅(hóng)燒海(hǎi)鳗 |
黃(huáng)瓜雞丁 |
莴筍炒蛋 |
刀(dāo)豆土(tǔ)豆條 |
毛豆黃(huáng)瓜 |
32 |
蠶豆肉丁 |
洋蔥牛肉絲 |
紅(hóng)燒鴨腿 |
三鮮蹄筋 |
黃(huáng)瓜肉片 |
青椒炒蛋 |
咖哩土(tǔ)豆塊 |
蔥油扁豆 |