關于萬康工(gōng)廠(chǎng)員(yuán)工(✘$Ωgōng)食堂衛生(shēng)管理(lǐ)規定
随著(zhe)萬康餐飲公司業(yè)務不(bù)斷的(de)壯大(dà)，公π•司為(wèi)了(le)确保各個(gè)食堂正常運營，避>λδ免出現(xiàn)食品安全事(shì)故 ，制(zhì)定了(le)規™ 範的(de)工(gōng)廠(chǎng)員(yuán)工(gōnβδ™g)食堂衛生(shēng)管理(lǐ)制(zhì)度規定，萬康在成立§的(de)幾十年(nián)裡(lǐ)，從(cóng)發展轉型到(dào§÷₩ )逐漸成熟 ，作(zuò)為(wèi)食堂專業(yè)承包公司，食堂衛生☆♣ <(shēng)管理(lǐ)制(zhì)度是(shì)€ 需要(yào)規範和(hé)完善的(de)，<¶Ω♦本期由萬康項目經理(lǐ)講述“關于萬康工(gōng)廠(chǎng₽")員(yuán)工(gōng)食堂衛生(shēng)管理(lǐ)規定”。
關于萬康工(gōng)廠(chǎng)員(yu¥≈án)工(gōng)食堂衛生(shēng)管理(lǐ)規定，大(d♥ "à)大(dà)小(xiǎo)小(xiǎo)的(de)一(yī)共♣>₹有(yǒu)二十多(duō)種，具體(tǐ)衛↑<≈±生(shēng)管理(lǐ)制(zhì)度從(cóng)大(dà)的(de)∑ §種類上(shàng)包括：
1，食品庫房(fáng)衛生(shēng)管理(>¥lǐ)制(zhì)度:（萬康食管會(huì)不(bù)定期組織對(duì)食堂和(héλ←δ)相(xiàng)關責任區(qū)域進行(xíng)安 ©★全衛生(shēng)檢 查。）
2，初加工(gōng)間(jiān)和(hé)冷(lěngσ→)菜間(jiān)衛生(shēng)管理(lǐ)制(zhì)度ε<:（廚房(fáng)操作(zuò)間(jiān)內(n ∞εèi)的(de)設施與用(yòng)具擺放(fàng)要(y¶<<ào)整齊有(yǒu)序，地(dì)面無 污水(sh≈uǐ)、無雜(zá)物(wù)。餐具使用(yòng)後要(yà ↓o)清洗幹淨，垃圾要(yào)及時(shí)處理(<≈lǐ)；餐廳要(yào)清潔、衛生(shēng)，确保食堂衛生(shē× ↓φng)符合 規定的(de)标準要(yào)求。）
3，食品采購( σ≠gòu)驗收制(zhì)度:（萬康食管會(huì)要(yào)根據食譜計(jì)劃采購(gòu"↑)，采購(gòu)食物(wù)要(yào)€☆精挑細選，采購(gòu)食物(wù) 要(yào)完♥♦整保留相(xiàng)關支出票(piào)據以備月(yuè)®£ 底核帳，确保新鮮衛生(shēng)；）
4，從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)體(t ♠₹ǐ)檢、培訓衛生(shēng)管理(lǐ)制(zhì)度♥¶€ :（萬康要(yào)求每個(gè)員(yuán)工(α±♥¶gōng)做(zuò)到(dào)勤洗手、剪指甲，± ₽勤換、勤 洗工(gōng)作(zuò)服，工(gōng)作(zuò)期間(ji•↕ān)穿戴工(gōng)作(zuò)服，堅持洗手後操作(zuò)。）
5，餐飲業(yè)衛生(shēng)管理(lǐ)組織；
6，衛生(shēng)檢查制(zhì)度；♥
7，餐廳衛生(shēng)管理(lǐ)制(zhì)度；
8，烹調加工(gōng)衛生(shēng)管理(>•lǐ)制(zhì)度；
9，食 '₹品初加工(gōng)衛生(shēng)管理(lǐ)制(zhì)度；
10←©←，食品銷售衛生(shēng)管理(lǐ)制(↕∏♦&zhì)度；
11，衛生(shēng)除害管™×理(lǐ)制(zhì)度；
12，檔<←•案管理(lǐ)制(zhì)度；廢棄油脂管理( ₩lǐ)制(zhì)度。
萬康餐飲公司服務承諾∞↕∏
1、堅持維護貴方的(de)利益、竭力 ←<改善貴方員(yuán)工(gōng)的(de)膳食水(shuǐ)平而努力。€₹♦
2、堅持衛生(shēng>★)第一(yī)、服務第一(yī)、誠信第一(yī)的(de)服為(wèi)∞δ∑✔宗旨。
3、工(gōng)人(rén)開(k↔÷'āi)飯時(shí)間(jiān)由貴方制(zhì)定，我方保證每餐按時™(shí)開(kāi)餐如(rú)有(yǒu)因₽開(kāi)餐時(shí)間(jiān)問(wèn)☆≤題造成貴方生(shēng)産損失 ，一(yī)概由我方負∑ ↑→責。
以上(shàng)就(jiù)是¥≤(shì)“關于萬康工(gōng)廠(chǎng)員(yuán)工(gōng)α♥σβ食堂衛生(shēng)管理(lǐ)規定”，萬康專注食堂承包，嚴格規範管理(lǐ∞§)，打造國(guó)內(nèi)專業(yè)膳食 ™ε公司，企事(shì)業(yè)單位食堂，管理∑↓'(lǐ)優質供應商！推薦閱讀(dú)：萬康管理(lǐ)優勢
