為(wèi)進一(yī)步提高(gāo)學校(xiào)食↑♥∞堂負責人(rén)及學校(xiào)食堂承包人(ré$≈✘¥n)食品安全管理(lǐ)能(néng)力和(hé)水(shuǐ)平，保障師(sγδ ≠hī)生(shēng)飲食安全。5月(yuè)25日(rì)上(s★Ωhàng)海(hǎi)松江區(qū)小(xiǎo)事(☆₽shì)食品藥品監督管理(lǐ)局舉辦了(le)全區(qū)學校(σ•×σxiào)（幼兒(ér)園、看(kàn)護點）食堂負責人(rénαβ≥λ)及學校(xiào)食堂承包人(rén)培訓班，共有(yǒu)150多(d≥& uō)位學員(yuán)參加了(le)培訓。

   &nbs♣δp;  培訓班上(shàng)，松江±'區(qū)食品藥品監督管理(lǐ)局何局長(cháng)以及上(shàng)§₹α海(hǎi)市(shì)食品藥品監督管理(lǐ)局食品藥品監督∑©™>所所長(cháng)金(jīn)昌民(mí‌¶< n)分(fēn)别分(fēn)析了(leε↔£Ω)當前餐飲服務食品安全的(de)現(xiàn)狀，強調>‍÷σ學校(xiào)餐飲安全關系到(dào)孩¶₹子(zǐ)的(de)健康成長(cháng)，關系到(dào)千 ∑¶≠家(jiā)萬戶，不(bù)能(néng)有(yΩ×ǒu)一(yī)絲一(yī)毫的(de)懈怠，并闡述了(le)學校(xià••φ>o)食堂負責人(rén)和(hé)承包人(rén)應該承擔的(de)食品安全™←↔的(de)責任和(hé)義務。
　　蜂釀（上海）餐飲管理(lǐ)有(yǒuδ←↔‌)限公司王總經理(lǐ)結合自(zì)身(shēn)學<™✘↕校(xiào)食堂管理(lǐ)的(de)經驗♥×"，通(tōng)過生(shēng)動的(de)圖片和(hé)詳δπ☆細的(de)文(wén)字介紹了(le)學校(xiào)食堂管理(lǐ)的(d∏✔±e)“五常法”（常整理(lǐ)、常整頓、常清掃、常清潔、∞✘∑β常提高(gāo)）。
　　最後，學員(yuán)還(hái)觀看(kσ∑σàn)了(le)國(guó)家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)局制(zhì™±δ)作(zuò)的(de)《餐飲食品安全操作<‌'(zuò)規範教學片》并進行(xíng)了(le)現(xi∑™★àn)場(chǎng)閉卷考試。