近(jìn)日(rì)，本報(bào)“®← 關注學校(xiào)食堂承包食品安全”采訪組到(dào)達民(mín)權，₩α對(duì)民(mín)權縣部分(fēn)學校(xiào)的(de)食堂食品δ<™安全專項整治活動開(kāi)展情況跟進追訪。

　　采訪組首先來(lái)到(dào)該縣" ₽±食品藥品監督管理(lǐ)局。主抓該項工(gōng)作(zuò)的(de)副局長¶©←(cháng)毛鵬濤說(shuō)，針對(duì)春季學校(xiào)食堂承包食品安全情況，他(tā)和(hé)教體(tǐ)局¶α÷✘副局長(cháng)馬繼清高(gāo)度重視(shì)，$☆他(tā)們親自(zì)帶隊兵(bīng)分(fēn)幾路(lù)對(d±₩uì)各學校(xiào)的(de)食堂進行(xíng)了(le)大(dà≤≥•ε)檢查。要(yào)求各學校(xiào)填寫學校(xiào)食堂承包食∏ ₽品安全專項整治自(zì)查表、提交自(zì)查報®®♣(bào)告，一(yī)式三份(食監所、教體(tǐ)局及學校£↕ (xiào)各一(yī)份)。記者翻看(kàn)了(le)各學校(xiàγ‌™αo)的(de)自(zì)查表，裡(lǐ)面詳細完✘ <♦整地(dì)介紹了(le)學校(xiào↕↑)的(de)食堂衛生(shēng)情況，從(cóng)自(zδ←αì)查報(bào)告裡(lǐ)記者看(kàn)到(d‍ ₩‌ào)各學校(xiào)對(duì)食堂食品₩ φ安全的(de)重視(shì)與承諾。

 
 花(huā)園鄉(xiāngλ >")一(yī)中餐廳內(nèi)工(gōng)作(zuò)人(α♦₹ rén)員(yuán)在分(fēn)發午餐 

花(huā)園鄉(xiāng)一(yī)中的(de)學生(shēng)們在餐廳€♥ 有(yǒu)序就(jiù)餐

　　采訪組和(hé)毛鵬濤、縣教體(tǐ≈λ×)局王保聚股長(cháng)及部分(fēn₩©÷≠)執法人(rén)員(yuán)一(yī Ω)行(xíng)分(fēn)别到(dào)民Ω‌₹↕(mín)東(dōng)新區(qū)實驗幼←♥兒(ér)園、育才雙語小(xiǎo)學、花(huā)園鄉(xiāng)一(♠€α<yī)中，就(jiù)學校(xiào)食堂承包食品安全專 ↓項整治情況進行(xíng)采訪。

　　民(mín)東(dōng)新區(qū)實驗幼兒(ér)園：

　　設施齊全 食堂規範

　　在毛鵬濤副局長(cháng)等人(rén)的($↔de)帶領下(xià)，我們來(lái)到(dào)了( ♥le)民(mín)東(dōng)新區(qū)實←σα≠驗幼兒(ér)園。該園坐(zuò)落于環境宜人(rén)的(de)♠>≠★民(mín)東(dōng)新區(qū)，走進幼兒(ér)園，隻見(jià'λ"n)園內(nèi)設施齊全，布置溫馨。檢查人(rén)"&♦員(yuán)在園長(cháng)楊青的(de)引領下(xià↑∑)參觀了(le)該園。據楊園長(cháng)介紹，該園于20"<12年(nián)新建，在園孩子(zǐ)270多(duō)人(r₹♦α♦én)。由于是(shì)新建的(de)幼兒(ér)園&∞δ，該園食堂承包食堂各方面都(dōu)顯得(de→ )規整到(dào)位，整個(gè)後廚衛生(shēng)條件(jε®≥iàn)很(hěn)好(hǎo)，消毒保潔設施完備，各種台賬齊λ•全，衛生(shēng)狀況更無可(kě)挑剔。據了(le)解，該園是(shì)₩×商丘市(shì)示範幼兒(ér)園，也(yě)♣∞是(shì)民(mín)權最具影(yǐng)響力的(de)幼兒(ér)±α≤φ園。

　　育才雙語小(xiǎo)學：

　　關愛(ài)孩子(zǐ) 确保安全

　　檢查組人(rén)員(yuán)來(lái)到(dào✘‌σ)了(le)育才雙語小(xiǎo)學，見(jiàn)到(dào)了(♣> δle)該校(xiào)校(xiào)長(±∞♦cháng)金(jīn)美(měi)雲。據她(t≈∏ā)介紹，由于學校(xiào)是(shì)股份制(zhì)辦學，學生(sh✔∏ ēng)們不(bù)享受國(guó)家(jiā)營養餐， ≤'為(wèi)了(le)孩子(zǐ)健康成長(cháng)，學&'>↔校(xiào)每天自(zì)費(fèi)發放(fàng)一(yī)盒營養奶。¶≈±≈随後她(tā)帶領檢查人(rén)員(yuá ≥ ≠n)查看(kàn)了(le)該校(xiào)食堂。

　　金(jīn)校(xiào)長(cháng)說(shuō)該校(σ£xiào)在校(xiào)生(shēng)1100人(rén ≤‌)，隻有(yǒu)25%的(de)學生(s€λ±hēng)住宿，其餘的(de)都(dōu)是(shì)走讀(dú)生(shēnφ&÷₹g)。為(wèi)了(le)便于管理(lǐ)，學校(xiào)要(yào)€φ求所有(yǒu)在校(xiào)生(shēng)中午都(dōu)在校(xiào₹ )就(jiù)餐。由于食堂面積有(yǒu)限，實行(xíng)分(fēn)批↔ ✘就(jiù)餐，餐具也(yě)是(shì)分(fēnε↕∞≈)批消毒使用(yòng)的(de)。進入該校(xiào)食§→πλ堂，檢查人(rén)員(yuán)看(kàn)"¶ 到(dào)，工(gōng)作(zuò)人(rén)員δ©♥(yuán)著(zhe)衛生(shēng)帽、工(gōng)作(♥££ zuò)服正在準備午餐。檢查人(rén)員(yuán)發現(xiàn)該校(x★₩¶iào)食堂證件(jiàn)完備，消毒保潔設施完好(hǎ↑ &o)，各種台賬齊全，唯一(yī)不(bù)足的(d♥≥δe)是(shì)該校(xiào)食堂由于面積有(yǒu)限"σ≤，操作(zuò)間(jiān)、儲藏室、摘菜室于一(β>yī)體(tǐ)。但(dàn)該校(xiào륶)食堂負責人(rén)始終把食品安全放(fàng)在首位，每周都(dō §‌✔u)要(yào)對(duì)食堂進行(xíng)大(dà)面積₩→β•消毒，讓孩子(zǐ)們吃(chī)上(shàng)放(f "<εàng)心飯，确保學生(shēng)們的(de)飲食安全。

　　花(huā)園鄉(xiāng)一(yī)中：

　　窗(chuāng)口學校(xiào) 樣闆☆≥φ學校(xiào)食堂承包食堂

　　11時(shí)30分(fēn)，記者和(hé)檢查人(rén)員( α↓™yuán)來(lái)到(dào)花(huā)園鄉(xiā‌®£ng)一(yī)中。

　　該校(xiào)是(shì)一(yī)所老(lǎo)牌名校(δ™xiào)，是(shì)全縣的(de)窗(chuāng)€★口學校(xiào)。曾獲得(de)“食品安♥™α全管理(lǐ)先進學校(xiào)”、“綜合目标&€管理(lǐ)先進單位”、“平安校(xiào)園”等榮譽。鄉(xiāng‌₽☆)中心學校(xiào)校(xiào)長(cháng)陳克亮(liàn§☆'>g)告訴記者，該校(xiào)始終把食品安全放(fàng)在首位，多(duō☆♣↓)年(nián)來(lái)，學校(xià>₩$≠o)沒發生(shēng)過一(yī)起食品安全事(shì♣✔£)故，現(xiàn)在食堂已委托給更加正規的(de)宿州市(shì)東(d♦±ōng)江餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限'≈×公司進行(xíng)規範化(huà)管理(β≠lǐ)。

　　據學校(xiào)食堂承包負責人(rén)侯經理(lǐ)介紹，上(shà>‌♣ng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司經營<÷→著(zhe)民(mín)權縣四所學校(xiào)的←<(de)食堂。他(tā)們公司有(yǒu)一(yī)λ×套完整的(de)學校(xiào)食堂承包管♥&☆理(lǐ)制(zhì)度，如(rú)：學校(xiào)食堂承包管≠≈理(lǐ)學校(xiào)食堂承包核細則、學校(xiào∏σ )食堂承包衛生(shēng)管理(lǐ)标準、學校(xiào)€♥₹食堂承包安全管理(lǐ)規定、學校(xiào)食£π堂承包食品留樣制(zhì)度、員(yuán)工(gōng)健康檢查及檔案管₹§♠理(lǐ)制(zhì)度等，每項制(zhì)度都(dōu)詳細完整地(dì  )介紹食堂管理(lǐ)應注重的(de)細節，餐廳的↔™♠♥(de)管理(lǐ)都(dōu)要(yào)嚴格依據公司管理(​≠&lǐ)規定。

　　檢查人(rén)員(yuán)在侯經理(lǐ)的(deλ®≈®)帶領下(xià)查看(kàn)了(le)該校(xiào)食堂。記φ∏者看(kàn)到(dào)該校(xiào)餐桌統一(yī)∞™£∞整齊，上(shàng)面擺放(fàng)著(zhe)四個(→×gè)餐盤，侯經理(lǐ)告訴記者，這(zhè)$&是(shì)兩個(gè)菜盤，一(yī)個(gè)米盤，一(∞¥₩yī)個(gè)盛饅頭用(yòng)，學生(shēng)下(xià)課前工(g≤£↓€ōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)把飯菜盛好(hǎo)，不<×δ(bù)需學生(shēng)擁擠排隊，省時(shí)，£↕¥♣衛生(shēng)也(yě)安全。記者看(kàn)到(dào)→<☆•餐廳工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)正各司其職，準備開♠ ∞(kāi)飯。檢查人(rén)員(yuán)發現(xiàn)，該校(x'∞¥iào)食堂證件(jiàn)完備，各種台賬齊全，索證索票(piào)制(zh↑♠¥✘ì)度完備，衛生(shēng)狀況更是(shì)無可(kě)挑剔。陪同♣÷↑檢查的(de)食監所副所長(cháng)王軍、黃(huáng)錦偉說(sh€☆uō)，該校(xiào)的(de)食堂他(tā)們不(bù)止一∑φγ(yī)次來(lái)檢查，無論何時(shí)檢查，學校(xiào)"ε↑都(dōu)是(shì)現(xiàn)在我們看(kàn)到(dào)的® π×(de)樣子(zǐ)，因此，他(tā)們也(yě)讓其<♥他(tā)學校(xiào)來(lái)參觀，學習(xí)經驗₩→，可(kě)以說(shuō)是(shì)民(mín)權縣學校(xi<"ào)食堂承包的(de)樣闆。

　　座談會(huì)上(shàng)，該縣教體(tǐ)局副≠←局長(cháng)馬繼清說(shuō)，學校(xi™& σào)食堂承包食品安全是(shì)大(dà)事(shì)，一(yλ✔$ī)刻不(bù)能(néng)放(fàng)松，盡管我市(sh↔£ì)春季食堂承包食堂食品安全專項整治活動已接近​↔(jìn)尾聲，但(dàn)是(shì)工₽∑ (gōng)作(zuò)仍需要(yào)繼續，他(tā)們将和(hé)食品藥品αα監督管理(lǐ)局一(yī)起繼續對(duì)學校( →$xiào)食堂承包食品衛生(shēng)督促‍↔±§檢查，嚴抓重管。

　　本報(bào)也(yě)将持續關注我市(shì)學β ©校(xiào)食堂承包食品安全專項整治活動£↓★情況