解讀(dú)徐福記事(shì)件(jiàn)背後工β©(gōng)廠(chǎng)食堂承包之亂象
最近(jìn)新聞報(bào)道(d<β≥γào)的(de)一(yī)則消息,“廣東(dōng)東(d¥ōng)莞徐福記工(gōng)廠(chǎng)食堂成重災♦∑↑區(qū)”的(de)新聞,對(duì)我們食堂承包商來(÷>§✘lái)說(shuō)也(yě)是(shì)非常值∏≥λ得(de)重視(shì)的(de)問(wèn)題,“$←食品安全問(wèn)題”一(yī)直是(shì)大(dà)家(jσ≤iā)比較關注,也(yě)是(shì)我↕♣±們食堂承包公司非常重視(shì)的(de)一(yī)個(♣'gè)環節,據東(dōng)莞市(shì)食×±品藥品監督管理(lǐ)局第一(yī)分(fēn)局局長(cháng)王旭稱: >™此次事(shì)件(jiàn)是(shì)由于食物(wù)保存不(bù✔±•)當引起的(de)細菌性食物(wù)中毒。
徐福記工(gōng)廠(chǎng)食堂成重♦γ災區(qū)誰之錯(cuò)
目前,工(gōng)廠(chǎng)食堂承包魚龍混雜(zá),呈現(xiàn)很(hě©≤n)大(dà)的(de)亂象,主要(yào)是(shì)由于一(∑ε×yī)些(xiē)沒有(yǒu)資質,沒有(yǒΩ₩£u)規模的(de)承包商欺騙客戶,稱自(z∏♣>ì)己有(yǒu)多(duō)大(dà)的(de)規模,多(duō)少(☆≈shǎo)的(de)客戶等;并且現(xiàn)在€♣€很(hěn)多(duō)食堂承包公司,通(tōng)過₹¥γ層層轉包,轉包給個(gè)人(rén),極為(wèi)不(bù)專業(yè),₽₽ £因為(wèi)導緻食物(wù)在制(zhì)♣₽∑β作(zuò)的(de)過程中,操作(zuò)不(bù)衛生(shē₹•∞™ng),公司管理(lǐ)不(bù)得(de)當,¶δ公司人(rén)力資源不(bù)夠充裕等等,一(yī)系列的(d¥±e)問(wèn)題,導緻食品安全隐患的(d>≠"e)産生(shēng)。
因此,¶∞σ蜂釀(上海)餐飲管理(lǐ)有(yǒu♠≥)限公司營養師(shī)稱:徐福記食堂出現(xiàn)的(de)這(zh←←'è)次情況,在我們看(kàn)來(lái),一(yī)方面是(shì)此食堂 ¶承包公司不(bù)專業(yè),管理(lǐ)不∑ ±λ(bù)善;另一(yī)方面也(yě)是<↕☆≥(shì)因為(wèi)徐福記工(gōng)廠(chǎ↓<ng)沒有(yǒu)起到(dào)嚴格的(de)監督和(hé)視(s<&$γhì)察等原因導緻;總之,食堂承包公司和(hé)徐福記 ≈工(gōng)廠(chǎng)都(dōu)有(yα≠✘ǒu)不(bù)可(kě)推卸的(de)責任;$¶'♠
工(gōng)廠(chǎng)食堂承包一(yī)定要(✘÷₹yào)選擇正規餐飲管理(lǐ)公司
此€♠∑次食堂承包出現(xiàn)的(de)食品安全問(wè¶ n)題,也(yě)給徐福記帶來(lái)了(le)巨大(dà)的(de)損≤¥♦失,因此,不(bù)管是(shì)企業(yè)什(shén)麽性質,工(gō δng)廠(chǎng)也(yě)好(hǎo),¥≠學校(xiào)也(yě)好(hǎo),醫(yī)院也(yě)好(hǎ♣π∞o),商務樓食堂承包也(yě)好(hǎo),為(wèi)了(le)自(zì)& 身(shēn)員(yuán)工(gōng)的(d✘σe)利益,一(yī)定要(yào)選擇正規專γ♣<業(yè)的(de)食堂承包商,有(yǒu)經營資質的(de)公司,最好(β♠hǎo)在簽訂合作(zuò)前,要(yào)到(dào)企業(yè)進行↕β(xíng)考察,明(míng)細食堂運營的(↓♣∞×de)整體(tǐ)流程等;
目前我們上(shàng≤α×)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)™λΩ限公司相(xiàng)對(duì)來(lái)說(shuō)是(s©λ★hì)國(guó)內(nèi)比較專業(yè)的(×✘Ωde)食堂承包公司,公司嚴格管理(lǐ)食堂運營φ$β的(de)各個(gè)環節,采用(yòng)嚴格的(de)品控 ∞®€檢測系統,并且定期進行(xíng)客戶滿意度調查回饋,×↓ 專注于為(wèi)政府部門(mén),企事(shìβ§←)業(yè)單位,大(dà)型活動,商務樓,醫™γ←(yī)院等提供安全、健康、營養、美(měi)味、快(kuài)捷的(de)↕膳食及服務管理(lǐ);具體(tǐ)更多(duō)疑問(wè←₩↓£n)可(kě)以來(lái)電(diàn)咨詢全國(guó)服務電(diàn)話(huà):400-←↔✘ 8866-277
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