6月(yuè)8日(rì)起，湛江市>≠φ(shì)食品藥品監督管理(lǐ)局根據創衛國(guóα$→ε)家(jiā)标準和(hé)食品安全評分(fēn)細則，采取交叉督導的(de)< 方式，對(duì)前期挂點督導餐飲單位的(¶γ de)食堂管理(lǐ)整改完成情況進行(xí±§‌↕ng)考核驗收。

　　據了(le)解，該局成立7個(gè)督導小(εδxiǎo)組，每組8名成員(yuán)，各由一(yī≥×απ)名局領導帶隊，重點交叉檢查赤坎、霞山(shān)、開(kāi)發區(qū)→→γ三個(gè)片區(qū)的(de)食堂外(wài)包餐飲單位。督導組每到(dà∑γ'✘o)一(yī)處，都(dōu)嚴格按照(σ$zhào)《食品安全檢查現(xiàn)場(chǎng)指導要(yào÷£&)求》，逐項逐條對(duì)照(zhào)檢查，認真細緻地(dì)查看(kà¶ n)餐飲單位是(shì)否落實“證照(zhào)管理≥Ω÷(lǐ)、衛生(shēng)制(zhì)度、量化(∑≤​huà)分(fēn)級管理(lǐ)、從(cóng)業(yè)人(®∏₽σrén)員(yuán)個(gè)人(rén)衛生(shēng)∑←‍、室內(nèi)環境衛生(shēng)、垃圾收集設施♠×、公共場(chǎng)所控煙(yān)、防蠅設施、病媒生(sh"'ēng)物(wù)防制(zhì)”等九方面落實情況，找出整改中達标γ‍₽‍和(hé)不(bù)達标單位，許可(kě)辦證中好(♥®×hǎo)和(hé)差的(de)典型。同時(shí)，及時≤✘(shí)剖析指導整改時(shí)沒有(yǒu)→✔"發現(xiàn)問(wèn)題的(de)原因。上(shàng€→∞)海(hǎi)餐飲公司

　　該局通(tōng)過餐飲交叉督導檢查，用(yòng)挑剔的(de)眼∏₽光(guāng)相(xiàng)互“找茬”，在細微(wēi)中“挑刺”、在∑≠看(kàn)似标準的(de)操控中“挑刺”、在看(kàn)似完好(hǎo✔±↕)的(de)設施中“挑刺”，使餐飲服務食品安全的(d₹→e)漏洞、潛在的(de)隐患暴露出來(lái)，為(wèi¶♣)日(rì)後消除安全隐患的(de)整改增加砝碼，強力提升餐飲單位整體(γΩtǐ)管理(lǐ)水(shuǐ)平。