分(fēn)享一(yī)個(gè)美(měi)味的(de)包₽α子(zǐ)，這(zhè)是(shì)櫻花(huā)豆面。

　　今天，在春分(fēn)之前，我看(kàn)到(dào)了(le)一(yīπ¶)個(gè)面包版的(de)桃花(huā)，所以我做(zuò)了(l∑£<e)一(yī)個(gè)櫻花(huā)，我的(λ↔♣↑de)玫瑰花(huā)粉已經到(dào)了(§§le)雄蕊的(de)中間(jiān)，小(x£→λ$iǎo)黑(hēi)莓強調了(le)這(zhè↑'×)一(yī)點!豆沙切後一(yī)定不(bù)要(yδφào)放(fàng)得(de)太多(du §€×ō)，否則很(hěn)容易第一(yī)次擠出，所以不(b£←←ù)加權克數(shù)完全取決于實際操作(zuò)情況，稍微(•>wēi)放(fàng)松一(yī)點。

　　櫻花(huā)豆瓣醬

　　中筋粉300g;溫水(shuǐ)150g;細糖25g;酵母2g;玫瑰花(∑&huā)粉5g;豆沙适量

　　櫻花(huā)豆瓣醬的(de)制(zhì)作(zuφ∞ò)工(gōng)藝

　　1。稱取面粉和(hé)砂糖，加入玫瑰花(huā)粉

　　2。先用(yòng)10克溫水(shuǐ)喚Ωβ<醒酵母

　　三。把粉末和(hé)糖混合均勻。

　　4。将酵母水(shuǐ)倒入面粉中，攪拌均勻。

　　5。慢(màn)慢(màn)加入溫水(shuǐ)，攪拌成絮狀。反複揉σ↕面團直到(dào)表面光(guāng)滑。

　　6。覆蓋保鮮膜，在溫暖的(de)地(dì)方發酵

　　7。當面團發酵成兩倍于面團大(dà)小(xiǎo)時(shí)，面團就(•γjiù)成蜂窩狀。

　　8。取出面團，排氣，揉成12份。

　　9。取一(yī)部分(fēn)面團，把它卷成一(yī)層♣$σ 薄皮，中間(jiān)厚一(yī)層。

　　10。把豆沙餡放(fàng)在中間(jiān)

　　11。合捏後圓

　　12。再輕輕壓平

　　13。切成5條等邊

　　14。在一(yī)邊多(duō)切兩把刀(dāo)比以前短(du≈™λǎn)了(le)一(yī)點。

　　15。然後用(yòng)手緊緊捏住邊緣，形成花(huā)瓣。

　　16。在每片花(huā)瓣中間(jiān)放(fàng  )一(yī)點黑(hēi)莓。

　　17。把它們放(fàng)在蒸籠裡(lǐ)，醒20分∑Ω(fēn)鐘(zhōng)。

　　18。在高(gāo)溫下(xià)蒸15分(fēn)鐘(zΩ®₹hōng)，然後填充5分(fēn)鐘(zhōng)。

　　19。櫻花(huā)豆瓣大(dà)小(xiǎo)→∞✘花(huā)可(kě)随意調整